葡萄酒

Reserva 大提琴

感受内心深处的灵魂共鸣,领略人生的精妙意境。
¥1188.00

这款葡萄酒由100%丹魄葡萄酿造。葡萄种植在最优质的葡萄园中。这款酒代表了Martín Berdugo 葡萄种植和酿酒技术的巅峰。

外观

清澈的石榴石且略带红宝石的红色。

气味

芳香浓郁,带有异国香料、黑胡椒、烟草、可可和太妃糖的味道,同时混合橡木桶的味道。

口感

口感柔滑,单宁平衡,酸度柔软,回味持久带有水果、焦糖味的复杂味道。香气充满口腔,余味修长。

陈化时长

在法国和美国橡木桶中陈化至少14-18个月后进行瓶中陈化, 总陈化时间大于36个月。

品种

丹魄

酒精含量

15%vol

醒酒时长

建议3h

适饮温度

15°C

容量

750mL

产地

国家: 西班牙

原产地名称:Aranda de Duero

地理位置: Aranda de Duero, 09400 (Burgos)

庄园: Martin Berdugo

坐标: 41°39 '37.80"N, 3°40' 18.92" W

葡萄园

所有权: 单一葡萄园、有机葡萄园

海拔高度: 800米

葡萄园面积: 87公顷

种植年份: 1990年

土壤: 含砾石、沙子和大量的卵石的冲积土。底士由石灰石、砾石层下的粘土组成

气候: 大陆性气候

种植

藤蔓距离: 2.9米*1-1.5米

维护保养: 通过传感器网络、地理信息系统和卫星照片,进行的天气预报来控制葡萄成长

酿造技艺

Brewing Technique

葡萄是在红外遥感状态下检测成熟程度,并由最富经验的果农手工采摘。每束葡萄都经过机器及人工筛选。在经过3-5天的冷浸渍后,在26-28°C下持续7-9天的酒精发酵后放出。在多次发酵结束后,葡萄酒在酿造池存放3-6周,让酒体形成更多的复杂性,在此期间完成苹果酸乳酸的发酵。

收获详情

Harvest Details

2015年被Ribera del Duero的监管机构正式列为“优秀”。

食物搭配

Food Pairings

羊排、 牛排、烤肉、奶酪的享受,对辣友好。

招商热线

139-0821-6309

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