葡萄酒

Crianza 归 鸟

归巢之际,葡萄的甘甜与橡木桶的芬芳交织,见证爱与奋斗的美好轨迹。
¥798.00

这款葡萄酒由100%丹魄葡萄酿制而成,将水果香气与橡木的芳香完美结合是其重要特征。2019年冬季开始时比往常更温暖,所以葡萄藤发育良好。春季降雨使这些植物在4月下半月成功发芽。夏天温暖而漫长,使葡萄成熟完美,新鲜可口。

外观

干净明亮的紫红色,酒体边缘呈现石榴石色

气味

黑色水果香味,但有细微差别,突出了新鲜、温暖的红色水果的香气,同时复合咖啡、太妃糖、淡淡的香料和橡木桶的香味。

口感

这是一款口感浓郁、结构良好的葡萄酒,单宁细腻,酸度极佳。成熟的红色水果香气以及烤面包的香气,可以准确地传递到味蕾,回味干净持久。如果储存环境得当,可以继续提升口感。

陈化时长

在法国和美国橡木桶中陈化至少12个月后进行瓶中陈化,总陈化时间大于24个月。

品种

100%丹魄

酒精含量

15%vol

醒酒时长

2h

适饮温度

5-8°C

容量

750mL

产地

国家: 西班牙

原产地名称:Aranda de Duero

地理位置: Aranda de Duero, 09400 (Burgos)

庄园: Martin Berdugo

坐标: 41°39 '37.80"N, 3°40' 18.92" W

葡萄园

所有权:单一葡萄园、有机葡萄园

海拔高度: 800米

葡萄园面积: 87公顷

种植年份: 1990年

土壤: 含砾石、沙子和大量的卵石的冲积土。底土由石灰石、砾石层下的粘土组成

气候:大陆性气候

种植

藤蔓距离: 2.9米*1-1.5米

维护保养: 通过传感器网络、地理信息系统和卫星照片,进行的天气预报来控制葡萄成长

酿造技艺

Brewing Technique

所有葡萄人工进行采摘,经过3-5天的低温预发酵浸渍后,转入22-26°C的温度下再持续发酵7-9天。然后将葡萄经行压榨并在压窄机中分离。继续将葡萄酒放在酒糟上,获取更加复杂口感,同时进行约3-6周的苹果酸乳酸发酵。单宁适中柔软,果味浓郁。

收获详情

Harvest Details

2020年被Ribera del Duero监管委员会评为优质年份。

食物搭配

Food Pairings

这款葡萄酒能增强米饭面条的口感,如海鲜饭、意大利面等(如千层面),搭配烤鸡、炸鸡。同时适合搭配陈年奶酪,对辣友好。

招商热线

139-0821-6309

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